요리
[요리] 술안주로 좋은 쫄깃한 닭똥집볶음 만드는 법 / 백종원 레시피
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 술안주로 최고인 메뉴 '닭똥집볶음' 만드는 법을 소개해 드릴게요! 고소하고 쫄깃한 식감이 아주 매력적인 닭똥집은 통마늘과 함께 볶아내면 환상궁합이랍니다 :D 자 그럼 잡내없이 맛있는 닭똥집볶음 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 닭똥집(닭근위) 500g 통마늘 2컵 대파 2대 간장 2큰술 설탕 1큰술 소금, 후추 약간 * 밥 숟가락 / 종이컵 기준입니다 :-) 먼저, 닭근위는 식감을 살려주기 위해서 세로 방향으로 길게 썰어 주세요 :-) 손질한 닭근위는 키친타월로 물기를 잘 제거하고 소금, 후추를 살짝 뿌려 밑간을 해 주었어요 - 통마늘은 크키가 크다면 편을 썰어주고, 작은 크기들은 통으로 준비해 주세요 ! 통마늘도 튀겨야 하기 때문에 물기를 꼭 잘 제거해 주세요 ..
2020. 12. 14. 01:04