요리
[요리] 김장철 돼지고기 수육 잡내없이 맛있게 삶는 법
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 김장철에 뭐니뭐니해도 빠질 수 없는 메뉴가 바로 돼지수육이죠 :-) 잡내없이 깔끔하고 맛있게 삶는 법을 소개해 드릴게요 - 자 그럼 돼지고기 수육 삶으러 GO GO 하실까요 ! [재료] 돼지고기(오겹살) 약 800g 대파 1대 양파 1/2개 통후추 10-15알 된장 2큰술 월계수잎 4장 맛술 2큰술 물 1.5리터 * 밥 숟가락 기준입니다 :-) 저는 오늘 오겹살로 준비해 보았는데요, 사태, 앞다리살, 삼겹살 각각의 매력이 있지만 확실히 삼겹살이나 오겹살처럼 비계부분이 붙어 있어야 야들야들하고 맛있는 수육이 완성되더라구요 ! 돼지고기는 흐르는 물에 살짝 씻어서 키친타월로 물기를 제거해 주었어요 :-) 분량의 야채재료들과 된장은 냄비에 한꺼번에 넣고 끓여줍니다 ! 센 불에서 강하..
2020. 12. 7. 01:01