요리
[요리] 입맛 살려주는 깻잎김치 만드는 법 / 여름김치 레시피
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 올해 여름은 8월부터 진짜 더위가 시작된다고 해요 - 여름이 되면 갓 담은 겉절이나 열무김치, 오이소박이가 밥도둑이죠 ! 오늘 소개해 드릴 깻잎김치는 갓 담은 겉절이만큼이나 인기가 많은 여름김치랍니다 :-) 자 그럼 밥도둑 깻잎김치 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 깻잎 약 70장 양파 1/2개 당근 1/3개 대파 1개 고춧가루 4큰술 간장 4큰술 액젓 2큰술 설탕 1/2큰술 매실액 2큰술 물 100ml 다진마늘 1큰술 통깨 1큰술 * 깻잎 세척용 식초 2큰술 * 밥 숟가락 계량입니다 - 먼저, 깻잎은 식초물에 30분정도 담가 주세요 - 깻잎이 잠길 만큼 담가 주면 됩니다 ! 이제 흐르는 물에 한 장씩 깨끗이 세척해 주세요 :) 깨끗이 씻은 깻잎은 꼭지를 제거하고, 체에..
2020. 7. 23. 00:08