요리
[요리] 나혼자산다 박나래 차돌박이 숙주볶음 만드는법
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 저녁메뉴로 차돌박이숙주볶음을 만들어 보았어요! 숙주는 100g당 12kcal로 콩나물에 비해 열량은 낮고 비타민함량은 많다고 하는데요- 숙주는 녹두가 발아하면서 비타민A는 두 배, 비타민B는 30배, 비타민C는 40배 증가한다고 합니다! 그래서 콩나물에 비해 눈에 좋은 비타민A가 풍부하다고 알려져 있어요 :) 또한, 지방대사에 관여하는 비타민B2는 장운동을 촉진해서 변비에도 좋고, 면역력도 높인다고 해요- 수분과 식이섬유 함량이 높아서 포만감을 주어서 다이어트 식품으로도 뛰어나고, 해독 기능도 뛰어나다고 하네요 :D 자 그럼 몸에좋은 숙주 요리하러 GO GO 하실까요 히히 [재료] 차돌박이400g 숙주나물 한 봉지(270g) 양파1개 대파1대 청양고추 1-2개 굴소스 ..
2020. 3. 7. 15:18