요리
[요리] 고소한 배추전 만드는 법 / 경상도식 배추 요리
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 경상도에서 즐겨 먹는 경상도식 배추요리, 배추전 만드는 법을 소개해 드릴게요 :-) 배추의 노란 속대를 부침가루 반죽에 묻혀서 기름에 지져내는 것이 전부인데요 - 특별한 방법이 아닌 아주 간단하게 만들 수 있는 겨울철 별미랍니다 ^^ 자 그럼 고소한 배추전 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 배추속대 3장 부침가루 2큰술 물 1컵 * 밥 숟가락 / 종이컵 기준입니다 :-) 배추전을 만들 때는 배추의 노란 속대를 사용하는데요, 너무 크면 팬에 들어가지 않기 때문에 적당한 사이즈로 골라주세요 :-) 알배추는 줄기 부분이 두껍고 동그랗게 휘어져 있기 때문에, 부치기 전에 약간의 손질을 하면 좋아요 - 손으로 줄기를 부분부분 꺾어서 배추를 평평하게 만들어 주세요 :) 볼에..
2020. 11. 9. 00:00