요리
[요리] 부드러운 콩자반 만드는 법 / 간단한 밑반찬
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 서리태로 부드러운 콩자반을 만드는 법을 소개해 드릴게요 :) 항상 반찬가게에서 사먹는 콩자반은 딱딱하기만 하더라구요 ㅠㅠ 시간을 충분히 가지고 콩을 불려준 후, 푹 익혀주기만 하면 부드러운 콩자반을 만들 수 있어요 ^^ 자 그럼 부드러운 콩자반 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 서리태 1컵 간장 6큰술 설탕 2큰술 올리고당 2큰술 물 1L * 밥숟가락 / 종이컵 계량입니다 - 먼저, 서리태는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물에 담가 불려주세요 :) 서리태 양의 3배 이상 물을 부어주었어요 ! 그래야 서리태가 충분히 부풀어 오른다고 해요 :-) 저는 전날 물에 담가서 불려주고 다음날 만들어 주었답니다 ! (충분한 시간을 가지고 불려주세요 ^^) 충분히 부푼 서리태는 ..
2020. 8. 21. 16:47