요리
[베이킹] 레몬제스트를 넣어 상큼한 ‘레몬파운드’ 만들기
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 제가 애정하는 디저트 ‘레몬 파운드케익’ 을 만들어 보았어요 :-) 기본 파운드케익도 맛있지만 저는 레몬껍질을 넣고 레몬즙도 넣어 상큼하게 만든 레몬파운드가 너무 맛있더라고요 ^0^ 자 그럼 상큼한 레몬파운드케익 만들러 GO GO ! [재료] 무염버터 150g 설탕 135g 소금1g 계란 2개 생크림 50ml 박력분 180g 베이킹파우더 5g 바닐라익스트랙 3g + 레몬제스트 레몬즙 [레몬아이싱] 슈가파우더 80g 레몬즙 3큰술 먼저, 베이킹을 시작하기 전에 버터와 계란은 실온에 30분이상 두고 차갑지 않게 만들어 주세요- 차가운 상태로 바로 사용하게 되면 반죽이 분리가 일어납니다 ㅠ,ㅠ 레몬은 그레이터로 껍질만 분리해서 레몬제스트를 만들어 준 후, 레몬즙을 만들어 준..
2020. 3. 17. 15:11