요리
[요리] 아삭아삭한 '숙주나물무침' 맛있게 만드는 법
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 아삭아삭한 식감이 매력적인 숙주나물무침 만드는 법을 소개해 드리려고 해요 :) 숙주는 콩나물과 비슷하지만 콩대가리가 없는 식재료 이지요 - 녹두콩에서 자라나는 숙주는 조선시대 변절자 신숙주의 절개가 '녹두나물'처럼 잘 변한다고 해서 그 이름을 '숙주나물' 이라고 부르게 되었다는 설이 있어요 :-) 그래서 요즘처럼 더운 여름철에는 꼭 냉장보관을 하셔야 해요 ! ! ! (빨리 먹지 않을 시에는 김치냉장고 보관을 추천드립니다 ㅎㅎ) 자 그럼 밑반찬으로 아주 훌륭한 아삭아삭 숙주나물무침 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 숙주 2팩 (약 350-400g) 당근 1/3개 양파 1개 대파 약간 소금 1큰술 다진마늘 1/2큰술 참기름 2큰술 통깨 1큰술 * 밥 숟가락 계량입니다..
2020. 7. 10. 00:05