요리
[요리] 향이 좋은 '참나물무침' 만드는 법 / 8월 제철음식
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 8월 제철재료인 참나물로 나물무침을 만들어 보았어요 - 참나물은 향이 좋아서 데친 후 조물조물 무쳐내도 맛있고, 생채로 무쳐서 겉절이로 먹어도 아주 맛있답니다 :-) 나물로 만들어서 고추장, 참기름 넣어 참나물비빔밥으로 비벼먹으면 입맛 돋궈주는 아주 훌륭한 재료이지요 :) 자 그럼 향긋한 참나물무침 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 참나물 1봉 (약250g) 국간장 1큰술 액젓 1/2큰술 다진마늘 1작은술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 소금 약간 * 밥숟가락 계량입니다 - 먼저, 참나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비해 주세요 - 시든 잎이 있다면 제거해 줍니다 :-) 제가 구매한 참나물은 제철이라 그런지 상태가 아주 좋았어요 ! 깨끗이 씻어낸 참나물은 채반에 밭쳐 ..
2020. 8. 18. 00:23