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[요리] 옥주부(정종철) 간장게장 만드는 법 / 짜지않은 간장게장 레시피
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 제철맞은 꽃게로 간장게장 만드는 법을 소개해 드릴게요 :-) 가을철엔 숫게가 살이 통통해서 참 맛있는 계절이에요 - 간장만 잘 만들어 숙성하면 어려울 것이 없는 간장게장이랍니다 :) 짜지않은 옥주부(정종철) 레시피로 간장게장 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 물 2L 양조간장 500ml 대파 2대 다시마 4개 배 1개 사과 2개 양파 4개 마늘 15개 생강 20g 맛술 50ml 설탕 400g 매실액 100ml 꽃게 4마리 청양고추 / 홍고추 2개 백숙용 약재팩 1개 * 밥 숟가락 기준입니다 ! 맛간장은 전날 미리 만들어 식혀두었어요 ! [김뚜니의 먹부림/요리하기] - [요리] 옥주부(정종철) 맛간장 만드는 법 / 짜지않고 맛있어요 [요리] 옥주부(정종철) 맛간장 ..
2020. 9. 29. 00:49