요리
[요리] 시원하고 깔끔한 '콩나물냉국' 만드는 법 / 알토란 콩나물냉국
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 아삭아삭하고 시원한 '콩나물냉국' 만드는 법을 소개해 드릴게요 :-) 쭈꾸미볶음이나 낙지볶음같은 볶음요리에 곁들여 먹으면 환상의 궁합인 메뉴이지요 ㅎㅎ 자 그럼 시원해서 속이 뻥 뚫리는 콩나물 냉국 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 콩나물1봉 (350g) 국간장 1큰술 꽃소금 1큰술 다진마늘 1큰술 다시마 1장 청/홍고추 1개씩 대파 약간 먼저, 콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 잔 뿌리를 제거해 주세요 - 오늘 산 콩나물은 잔뿌리들이 이렇게나 길게 있어서 하나하나 다 손질해 주었답니다 :) 손질하는데 시간이 꽤 걸리지만 다 제거해 주셔야 깔끔한 콩나물 냉국을 만드실 수 있어요 ^^ 청고추, 홍고추, 대파는 송송 썰어서 준비해 둡니다 :) 이제 냄비에 물 1.5L..
2020. 7. 19. 01:27