요리
[요리] 절이지 않고 파김치 맛있게 담그는 법
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 요즘 맛있는 쪽파가 나올 때라 파김치를 한 통 담가 보았어요 :-) 파를 따로 절이지 않고 금방 무쳐내는 아주 손쉬운 레시피를 소개해 드릴게요 - 자 그럼 밥 한 그릇 뚝딱 할 수 있는 맛있는 파김치 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 쪽파 한 단 *찹쌀풀 물 300ml + 찹쌀가루 1큰술 *양념 멸치액젓 1/2컵 다진마늘 1큰술 다진생강 1/2큰술 고춧가루 1컵 설탕 2큰술 올리고당 3큰술 * 밥 숟가락 / 종이컵 기준입니다 :) 쪽파는 뿌리를 잘라내고 지저분한 껍질을 벗겨 준비해 주세요 - 흐르는 물에 여러번 씻어서 물기를 털어내 줍니다 :-) 쪽파의 물기가 마를 동안 찹쌀풀을 만들어 주세요 - 냄비에 물과 찹쌀가루를 넣고 중약불에서 풀을 쑤어줍니다 ! 거품이 일고 찹..
2020. 10. 18. 00:00