요리
[요리] 백종원 요리비책 '무파라면' 끓이는 법 / 해장라면 레시피
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 유투브 백종원의 요리비책에 소개되었던 해장에 최고인 '무파라면' 만드는 법을 소개해 드릴게요 :-) 백종원 무파라면은 무를 들기름에 먼저 볶아낸 후, 청양고추를 넣어 얼큰하게 끓여내는 라면인데요, 무의 시원함이 라면국물에 더해져 해장으로 아주 최고라고 해요 :) 자 그럼 시원한 무파라면 끓이러 GO GO 하실까요 ! [재료] 무 200g 새우젓 약 2/3큰술 들기름 2큰술 다진마늘 1/2큰술 물 약 3컵(550ml) 대파 약 1/2대 청양고추 2개 * 밥숟가락 / 종이컵 계량입니다 - * 새우젓은 액젓으로 대체 가능합니다 :) 먼저, 무는 0.5cm정도 두께로 얇게 채 썰어 준비해 주세요 - Tip. 무를 얇게 채 썰수록 국물이 더욱 시원해 진다고 합니다 ^^ 대파와 ..
2020. 8. 16. 23:31