요리
[요리] 밤고구마 포슬포슬하게 찌는 법 / 고구마 찌는 법
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 제가 정말 좋아하는 밤고구마 찌는 법을 소개해 드릴게요 :-) 고구마 품종은 크게 물고구마, 밤고구마, 호박고구마, 자색고구마 이렇게 나뉘어 지는데요 - 저는 목이 메이도록 파근파근한 햇 고구마를 정말 좋아한답니다 :D 자 그럼 밤고구마 찌러 GO GO 하실까요 ! [재료] 밤고구마 물 2-3컵 * 종이컵 기준입니다 ! 저는 '해남고구마생산자협회' 사이트에서 밤고구마 한박스를 구매했는데요, 해남의 황토에서 생산된 고구마는 당도가 높고 무기질 함량도 많다고 해요 ! 고구마는 깨끗이 씻어 준비해 주세요 ! 저는 찜기에 물 2-3컵을 붓고 뚜껑을 덮은 후 먼저 센 불에 5분정도 쪄 주었어요 - 밤고구마는 물을 넣고 삶는 것보다 찜기에 쪄주어야 훨씬 파근파근하고 맛있답니다 :..
2020. 9. 16. 00:27