[요리] 생크림을 넣어 고소한 ‘크림파스타(까르보나라)’ 만드는법

안녕하세요 김뚜니입니다 :D

 

 

 

오늘은 꾸덕꾸덕하고 고소한

크림파스타가 먹고 싶어서

생크림을 넣어 만들어 보았어요 :-)

 

 

마트에서 생크림만 보면

크림파스타 만들어 먹고 싶어서

냉큼 집어 온답니다 히히

 

손님초대나 홈파티 요리로도

아주 제격인 크림파스타

 

만들러 GO GO 하실까요 :)

 

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[재료]

 

스파게티면 2인분

슬라이스햄 3장

양파 1개

통마늘 10개

새우 6마리

 

생크림 2컵

우유 1컵

소금 약간

후추 약간

 

- 2인분 기준입니다 :-)

 

- 마늘이나 햄, 버섯, 브로콜리 등

  부재료들은 좋아하는 취향따라

  선택하시면 좋을 것 같아요 !

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먼저, 스파게티 면을 삶아주세요 -

끓는물에 소금 1스푼 정도 넣고

8분 정도 삶아 주었어요 :-)

 

8분 정도 삶아 주면 대중적인

식감이 되는데, 더 부드러운 식감을

원하시면 조금 더 삶아주시면

될 것 같아요 ^^

 

잘 삶아진 면은 체에 밭쳐

올리브유나 식용유를 발라서

서로 달라붙지 않게 준비해 둡니다 !

 

 

 

양송이와 양파는 채 썰어 주세요 :) 

 

 

 

통마늘도 크기에 따라서 1/2등분이나

1/3 등분 주고, 햄도 먹기 좋은 크기로

잘라서 준비해 주세요 -

 

 

 

냉동새우는 잠시 물에 담가

해동시켜 줍니다 :)

 

 

 

이제 기름을 두른 팬에

마늘을 노릇하게 볶아서

마늘 향을 내어 주세요 -

 

저는 올리브유가 없어서

일반 식용유를 사용했는데요,

 

올리브유를 사용하면 더욱

풍미가 좋을 것 같아요 :-)

 

 

 

마늘이 노릇해지고 마늘향이

솔솔 올라오면 채 썰어둔 양파와

햄, 양송이 버섯을 넣고 볶아주세요 –

 

 

 

양파가 투명해지고

재료들이 어느정도 익으면,

 

해동해 두었던 새우도 넣어

볶아주세요 :-)

 

 

 

이제 생크림과 우유를 넣고 끓여줍니다 !

소금, 후추 간은 취향에 맞게 해 주세요 :)

 

TIP.

여기서 소스에 치킨스톡이나

파마산 치즈가루를 넣어 주면

가게에서 사먹는 듯한 훨씬

더 풍미있고 진한 크림파스타를

맛보실 수 있어요 –

(생략하셔도 충분히 맛있지만요 히히)

 

 

 

 

어느정도 보글보글 끓으면

잘 삶아둔 면을 넣고 섞어 주세요 !

 

뒤적뒤적이면서 섞어 주다 보면

어느새 면에 소스가 배이고

꾸덕꾸덕 걸쭉한 소스로 변신한답니다 :-)

 

 

 

짠! 고소하고 꾸덕한 크림파스타가

완성 되었어요 :D

 

저의 최애 재료는 양송이버섯과

새우랍니다 히히♡

(파스타에 빠질 수 없죠 ! ! !)

 

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사실 파스타는 특별한 재료로

만들기 보다는 좋아하는 부재료들

잔뜩 넣어 만들면 그것이

최고 맛있는 파스타 인 것 같아요 :)

 

파스타 한 입 먹고

피클 한 입 먹으면 꿀맛이죠 > <

 

 

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분위기 내고 싶은 주말엔

꾸덕한 크림파스타 한 번

만들어 보세요 ^0^

 

 

 

 

 

그럼 오늘도 잘 먹었습니다 :D