요리
[요리] 얼갈이 겉절이 만드는 법 / 얼갈이배추무침
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 간단하게 만들 수 있는 밑반찬 '얼갈이 겉절이' 만드는 법을 소개해 드릴게요 :-) 따로 절이지 않고 손쉽게 만들 수 있는데요, 아삭아삭한 식감이 참 매력적인 얼갈이배추 랍니다 :D 자 그럼 얼갈이 겉절이 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 얼갈이 약 700g 다진마늘 1/2큰술 고춧가루 6큰술 매실액 3큰술 올리고당 2큰술 설탕 1큰술 액젓 6큰술 참기름 / 통깨 약간 * 밥 숟가락 기준입니다 :) 먼저, 얼갈이는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 2-3번 씻어주세요 - 흙이 묻어 있을 수 있기 때문에 깨끗하게 꼼꼼히 씻어줍니다 :-) 체에 밭쳐 물기를 빼서 준비해 주세요 :) 이제 참기름과 통깨를 제외한 양념들을 모두 섞어서 겉절이 양념장을 만들어 줍니다 - 찹쌀풀을..
2020. 10. 22. 00:00