요리
[요리] 바삭바삭한 멸치볶음 만드는 법 / 딱딱하게 굳지 않아요
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 고소하고 바삭한 멸치볶음 만드는 법을 소개해 드릴게요 :) 저는 바삭하게 만드는 멸치볶음을 좋아하는데요, 그냥 집어먹어도 짭쪼롬한 과자같아서 아주 맛있답니다 ㅎㅎ 멸치볶음은 자칫 잘못하면 딱딱하게 굳을 수 있어요, 오늘은 딱딱하게 굳지 않는 꿀팁을 알려드릴게요 히히 자 그럼 과자처럼 바삭한 멸치볶음 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 잔멸치 50g 간장 1큰술 설탕 1큰술 올리고당 1/2큰술 마요네즈 1큰술 참기름 약간 통깨 약간 * 밥 숟가락 계량입니다 ! 먼저, 달군팬에 아무것도 두르지 않고 멸치를 볶아주세요 - 수분을 날려주고 바삭하게 만들어주는 과정인데요, 3-4분정도 중약불에서 볶아 주었답니다 :) 잘 저어주면서 볶아주어야 타지 않는답니다 ^^ 볶다보면 멸..
2020. 8. 6. 00:01