[요리] 백종원 참치김치볶음밥 만드는 법 / 집밥백선생 레시피

안녕하세요 김뚜니입니다 :D

저는 일주일에 한 번 이상 먹게 되는
음식이 '김치볶음밥' 인데요,

부재료로 이것저것 넣어 먹을 수 있어서
아주 애정하는 메뉴랍니다 히히

 

 

오늘은 집에 있는 비상식량
참치캔 ! ! ! 을 이용해서 
'참치김치볶음밥' 으로 만들어 보았어요 :-)

자 그럼 초간단 한그릇 요리
참치김치볶음밥 만들러
GO GO 하실까요 !

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[재료]

밥 2인분
묵은지 1.5컵 (1/4포기)
참치캔 1캔 (100-150g)
대파 1개
계란 2개

* 양념

다진마늘 1큰술
설탕 1/2큰술
간장 2큰술
참기름 1큰술
통깨 약간

* 밥숟가락 계랑이예요,
* 2인분 기준입니다 :-)

 

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먼저, 묵은지는 가위로 잘게 썰어 주세요 -

김치를 볼에 담아 가위로 잘라주면
도마 씻을 필요도 없고 너무 간편하쥬 ㅎㅎ

 

 

 

대파도 쫑쫑 썰어 줍니다 :-)

 

 

 

달군 팬에 기름을 두르고,
참치를 올려 주세요 !

 

백종원 쌤은 볶음밥을 만들 때
단백질을 먼저 넣어주어야 맛이 살아나고,

식용유를 넉넉히 부어서
참치를 튀기듯 볶아야 맛있다고 해요 :D

 

 

참치의 비린 맛을 잡아주기 위해
다진마늘 1큰술을 넣어 줍니다 :)

대파도 함께 넣고 볶아주세요 -

 

 

 

대파향이 솔솔 올라오면
잘라 두었던 묵은지를 넣고 볶아주세요 !

이 때, 고춧가루와 설탕도 넣어줍니다 :-)
설탕을 넣으면 신김치의 신맛이 
중화 되지요 히히

 

 

 

 

 

 

이제 잘 볶아진 김치는 
팬 한 켠으로 몰아두고,

간장을 넣고 부글부글 끓여주세요 -

 

 

 

 

간장이 눌으면 재료와 함께 섞어주고,
불을 끈 후 밥을 섞어 주세요 :-)

 

 

 

마지막으로 취향에 따라
참기름과 통깨 뿌려내면 완성이지요 ♥

 

 

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반찬이 필요없는 참치김치볶음밥,
언제나 맛있는 한그릇 요리예요 ㅎㅎ

간단한 재료로 휘리릭 볶아내니
준비하기도 쉽고 만들기도 아주 쉽지요 :)

 

 

참치와 함께 곁들이는 김치볶음밥이라
단백질 보충까지 완벽합니다 히히

 

오늘은 집에 잠자고 있는 묵은지와
참치캔으로 '참치김치볶음밥'
한 번 만들어 보세요 ^^

 

그럼 오늘도 잘 먹었습니다 :D