안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 한 끼 든든하게 먹을 수 있는 고소한 야채계란죽 끓이는 법을 소개해 드릴게요 :-) 냉장고에 남아있는 야채들을 사용해서 다져놓으면 죽이나 볶음밥, 오므라이스 등 다양하게 사용할 수 있답니다 ^^ 자 그럼 부드러운 야채계란죽 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 쌀 1컵 물 약 800ml 계란 2개 당근 약간 양파 1/2개 애호박 1/4개 참기름 2큰술 치킨스톡 1/2개 소금 약간 * 밥 숟가락 / 종이컵 기준입니다 - * 2인분 기준이예요 :) 먼저, 쌀은 깨끗이 씻은 후 물에 1시간 정도 불려 주었어요 - 양파 ,당근, 호박은 잘게 다져주세요 :) 기호에 따라서 감자,버섯 등 있는 재료들로 사용해 주면 된답니다 ! 저는 기계의 힘을 빌려 다져주었어요 ^^ 불린 쌀은..
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 몸이 좋지 않은 날 부드럽게 먹을 수 있는 야채죽 끓이는 법을 소개해 드릴게요 :-) 냉장고에 남아있는 야채들을 사용해서 다져놓으면 죽이나 볶음밥, 오므라이스 등 다양하게 사용할 수 있답니다 ^^ 자 그럼 부드러운 야채죽 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 쌀 1컵 물 약 800ml 표고버섯 1개 당근 약간 양파 1/2개 애호박 1/4개 참기름 2큰술 굴소스 1/2큰술 소금 약간 * 밥 숟가락 / 종이컵 기준입니다 - * 2인분 기준이예요 :) 먼저, 쌀은 깨끗이 씻은 후 물에 1시간 정도 불려 주었어요 - 양파 ,당근, 버섯, 호박은 잘게 다져주세요 :) 기호에 따라서 옥수수콘, 감자 등 집에 있는 재료들로 사용해 주면 된답니다 ! 저는 기계의 힘을 빌려 다져주었..
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 간단하게 휘리릭 만들 수 있는 '새우볶음밥' 레시피를 소개해 드릴게요 :-) 냉장고에 있는 야채 다지고 새우만 넣으면 아주 빠르게 맛있는 볶음밥을 만들 수 있답니다 :) 아이들이 무조건 좋아하는 새우볶음밥 만드러 GO GO 하실까요 ! [재료] 새우 5마리 양파 1/4개 당근 약간 애호박 1/4개 대파 1대 계란1개 굴소스 1/2큰술 밥 1공기 소금,후추,미림 약간 * 밥 숟가락 / 1인분 기준입니다 :) 양파 ,당근, 애호박은 잘게 다져 준비해 주세요 - 파프리카나 버섯등 집에 있는 야채들을 활용하면 된답니다 :-) 대파는 송송 썰어주고, 냉동새우는 찬 물에 잠시 담가서 해동해 줍니다 :) 새우도 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요 :) 팬에 기름을 넉넉히 두르고 파기름을..
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 간단하게 만들 수 있는 밑반찬 '얼갈이 겉절이' 만드는 법을 소개해 드릴게요 :-) 따로 절이지 않고 손쉽게 만들 수 있는데요, 아삭아삭한 식감이 참 매력적인 얼갈이배추 랍니다 :D 자 그럼 얼갈이 겉절이 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 얼갈이 약 700g 다진마늘 1/2큰술 고춧가루 6큰술 매실액 3큰술 올리고당 2큰술 설탕 1큰술 액젓 6큰술 참기름 / 통깨 약간 * 밥 숟가락 기준입니다 :) 먼저, 얼갈이는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 2-3번 씻어주세요 - 흙이 묻어 있을 수 있기 때문에 깨끗하게 꼼꼼히 씻어줍니다 :-) 체에 밭쳐 물기를 빼서 준비해 주세요 :) 이제 참기름과 통깨를 제외한 양념들을 모두 섞어서 겉절이 양념장을 만들어 줍니다 - 찹쌀풀을..
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 요즘 맛있는 쪽파가 나올 때라 파김치를 한 통 담가 보았어요 :-) 파를 따로 절이지 않고 금방 무쳐내는 아주 손쉬운 레시피를 소개해 드릴게요 - 자 그럼 밥 한 그릇 뚝딱 할 수 있는 맛있는 파김치 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 쪽파 한 단 *찹쌀풀 물 300ml + 찹쌀가루 1큰술 *양념 멸치액젓 1/2컵 다진마늘 1큰술 다진생강 1/2큰술 고춧가루 1컵 설탕 2큰술 올리고당 3큰술 * 밥 숟가락 / 종이컵 기준입니다 :) 쪽파는 뿌리를 잘라내고 지저분한 껍질을 벗겨 준비해 주세요 - 흐르는 물에 여러번 씻어서 물기를 털어내 줍니다 :-) 쪽파의 물기가 마를 동안 찹쌀풀을 만들어 주세요 - 냄비에 물과 찹쌀가루를 넣고 중약불에서 풀을 쑤어줍니다 ! 거품이 일고 찹..
안녕하세요 김뚜니입니다 :D 오늘은 제철맞은 얼갈이로 '얼갈이된장무침' 만드는 법을 소개해 드릴게요 :-) 깨끗이 씻어 데쳐낸 후, 된장으로 양념해서 조물조물 무쳐내면 간단하게 뚝딱 완성이랍니다 - 자 그럼 고소하고 맛있는 얼갈이된장무침 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 얼갈이 약 800g 된장 2큰술 다진마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 매실액 2큰술 올리고당 2큰술 참기름 2큰술 통깨 약간 * 밥 숟가락 기준입니다 :) 얼갈이는 밑둥을 잘라내고, 2-3번 정도 깨끗이 세척해 주세요 - 깨끗이 씻어낸 얼갈이는 데쳐주세요 - 끓는물에 소금을 1큰술 정도 넣고 3-4분정도 데쳐 주었답니다 :) 데친 얼갈이는 찬 물에 충분히 헹궈주세요 ! 물기를 두 손으로 꼭꼭 짜서 볼에 담아 줍니다 :) 저는 약 800g..